The Plant
诺丽（Noni，学名 Morinda citrifolia，中文名海巴戟）是茜草科常绿植物，与咖啡树同科。它几乎全年开花结果——同一根枝条上常能同时看到花朵、青果与成熟果实，每株每月可结出约 4–8 公斤果实。
诺丽原产于东南亚，如今在印度、加勒比海地区、中南美洲、澳大利亚等热带地区均有栽种。其中，远离大陆与工业污染的波利尼西亚群岛，被认为是尤其适宜诺丽生长的产区。
Terroir
这片位于太平洋中央的群岛，拥有富含矿物质的火山土壤、清澈的海水、繁茂的植被以及均衡的日照与降雨。诺丽果树在野生环境中自然生长，无需农药或化学处理。
当地家庭沿袭传统，人工逐颗采摘成熟果实——这也是我们选择法属波利尼西亚作为核心原料产区的原因。
Heritage
波利尼西亚人早在两千多年前就将诺丽视为珍贵的植物，采摘果实作为传统饮食文化的一部分，代代相传。今天，这一传统通过现代食品工艺得以延续：我们将波利尼西亚的原料与欧洲的生产标准结合，让这份岛屿风物走向世界。
Pulp, not honey
市面上的诺丽原料常见两种做法：一种是日晒渗出的汁液（俗称"果蜜"），另一种是我们采用的整果发酵果泥——果实经约 8 周自然发酵后去籽制泥，保留果肉与天然纤维。果泥工艺让成品口感更浓稠饱满，也保留了诺丽标志性的浓郁风味。
核心原料，来自法属波利尼西亚，发酵果泥形态。
调配用果汁，使整体口感更圆润。
调配用果汁，带来莓果层次与色泽。
